HomeI. Nguyên liệu
1 khúc đuôi cá; 1 quả trứng; 5gr muối; 5gr bột mì,; 1 miếng gừng; 1 ít hành tây; 3gr đường 10ml rượu ngọt nấu ăn.
II. Cách thực hiện:
Chọn cá tươi, rửa sạch, cắt bỏ đầu.
Cắt cá ra làm 2.
Lọc bỏ phần xương cá.
Lọc bỏ da.
Cắt thành từng miếng nhỏ.
Cho cá vào máy xay, cho toàn bộ nguyên liệu và gia vị đã chuẩn bị trước đó vào cùng. Xay nhuyễn.
Bắc nồi nước sôi, lần lượt vo viên cá thả vào nồi luộc chín.
Khi cá chín nổi lên thì vớt ra ngâm vào nước lạnh khoảng 5 phút.
Nếu làm nhiều có thể đem cho vào túi zip để trữ đông, sau đó làm súp hay chiên xào đều rất ngon.
Có thể bạn quan tâm
Mê mẩn với 4 món ngon từ bò viên thơm ngon đủ chất được làm ngay tại nhà
Bò viên vốn là món ăn khoái khẩu của rất nhiều người, phù hợp dùng để nấu phở, mì, lẩu hoặc có thể làm món ăn kèm với cơm trắng. Những món ngon dễ làm...
Cách làm 3 món siêu ngon từ cá viên mua ở siêu thị
Dù là cá gì đi chăng nữa, khi viên tròn lại để chế biến thành 3 món sau thì đều hấp dẫn và bổ dưỡng cả. Bạn hãy làm để chiêu đãi cả nhà dịp cuối tuần...
Chả cá xốt gấc ngon bổ, lạ miệng
Ở miền Nam, trái gấc hầu như có quanh năm, trong khi ở miền Bắc gấc chín vào dịp giữa mùa đông. Gấc chín trước kia thường chỉ dùng để đồ xôi nhưng nay...
Tự làm chả cá thu dai ngon, chẳng cần sơn hào hải vị cũng hết veo nồi cơm
Miếng chả cá thu dẻo dai, thơm lừng được làm từ nguyên liệu tươi ngon, chắc chắn sẽ làm hài lòng bất cứ ai khi được thưởng thức. Chỉ cần bỏ ra chút thời...